O nas
Nie jesteśmy anonimową fabryką
Jesteśmy dwojgiem ludzi, którzy ten zakwas robią naprawdę: krok po kroku, partia po partii, od 2020 roku. W Lusówku pod Poznaniem.
Zaczęło się od zainteresowania, nie od biznesplanu
Zaczęliśmy w 2020 roku. Nie jako pomysł na biznes, tylko z zainteresowania zdrowym stylem życia i z chęci promowania tradycyjnego zakwasu z buraków, o którym w Polsce mało kto już pamiętał.
Fermentacja to nasz zawód
Oboje jesteśmy związani z technologią żywności i fermentacją od lat. Piotr Kleiber od czasów technikum, przez studia, aż po dziś. Jego żona ukończyła inżynierię technologii fermentacji oraz kierunek farmaceutyczny i zawodowo pracuje jako technik farmacji.
Dzięki temu robimy zakwas tak, jak trzeba: bez skrótów i bez kompromisów technologicznych.
Wszystko robimy sami
Od zamówienia surowców, przez fermentację i rozlew, po pakowanie, wysyłkę i odpowiadanie na Twoje pytania. Kiedy piszesz do nas, nie trafiasz na infolinię ani chatbota. Odpisuje osoba, która ten zakwas zrobiła i zna go od podszewki: fermentację, przechowywanie, różnice między partiami, smak, kolor i osad.
Dlaczego ta cena, a nie inna
Nie jesteśmy najtańsi na rynku i mówimy to wprost. Za to robimy wszystko sami, bez pośredników i podwykonawców, co pozwala nam utrzymać koszty pod kontrolą. Część produkcji zasila energia z naszych paneli fotowoltaicznych. Wiele kartonów i wypełnień, których używamy do wysyłki, pochodzi z opakowań, które sami otrzymaliśmy i wykorzystujemy ponownie, zamiast je wyrzucać.
Masz pytanie? Napisz prosto do nas
O fermentację, przechowywanie, porcje albo cokolwiek innego związanego z naszymi zakwasami. Odpowiemy sami.
tel. 537 222 111
e-mail: [email protected]
ul. Żeglarska 26, 62-080 Lusówko